65点　イギリス　常温保存オーツミルク　Califia Farms Oat Barista Blend

カリフィアオーツミルクについて
1. 単品で飲んだ時
2. コーヒー牛乳として飲んだ時
イギリス　オーツミルク　おすすめ等　まとめ

カリフィアオーツミルクについて

https://www.califiafarms.com/products/barista-blend-oat

＜　商品名　＞
Califia Farms：カリフォルニア農場（ブランド名）
Oat：燕麦（えんばく、オーツ麦）
Barista Blend：バリスタ混合

燕麦はイネ科カラスムギ属に分類される一年草で、その種子は穀物として扱われる。
一般的に健康的な食品とみなされ、それを利用した健康食品は栄養価が高いとして宣伝されている。
燕麦の水溶性食物繊維の大部分はβグルカンであり、血中コレステロール値上昇抑制作用、血糖値上昇抑制作用、血圧低下作用、排便促進作用、免疫機能調節作用などが欧米を中心に多数報告されており、健康食品としてエンバクが受け入れられる理由となった。
Wikipedia

＜　値段　＞
Tesco（テスコ）：￡2.00（1L）【2021年3月】（￡2.00/L）

バリスタブレンドと書いてあるが、単品でも美味しいし、コーヒーに入れても美味しい。
オートリ―のバリスタエディションも美味しかったが、本製品の方が一般受けしそうな当たり障りのない味。

オーツミルクは不味いものが多いので、そもそも美味しいものやマシなものを探すのが難しいが、本製品は美味しい。

単品で飲んだ時

やや茶色味を帯びた色をしている。
甘みとコク（？）がある。

牛乳とは似た系統ではあるが、甘味のある味が付いている。

牛乳の方が美味しいと言ってしまえばそれまでだけど、味変で牛乳とオーツミルク両方を楽しむのがいいんじゃないかな。

コーヒー牛乳として飲んだ時

コーヒーの味で、牛乳との差が縮まる。
単品の時は気にならなかった、苦みが少し出てくる。

苦みを楽しめば、こちらの味もあり。

Nutrition（栄養）－100ml当たり
Energy（カロリー）：55kcal
Fat（脂質）：3.0g
of which saturates（内、飽和脂肪）：0.3g
Carbohydrate（炭水化物）：5.7g
of which sugars（内、糖類）：2.0g
Fibre（食物繊維）：0.8g
Protein（タンパク質）：0.7g
Salt（塩分）：0.12g
Calcium（カルシウム）：104㎎

Professional guide to steaming：蒸し方のプロガイド

Keep it cool!
Pour chilled, keep steam temperature lower than milk.
冷えたままで！
冷やして注ぎます、蒸気の温度を牛乳より低く保ちます。

While stretching you should hear a whisper.
伸ばしている間、ささやき声が聞こえてくるはずです。

After 3-5 seconds, tip pitcher to side to begin whirlpool
3-5秒後に、ワールプールを開始するために側にピッチャーを傾けます。

何が書いてあるのかわからなかったが、下記の動画を見たら理解できた。
専用の道具を使った、牛乳（オーツミルク）の蒸し方の説明だった。
一般家庭では無理でしょ！！！

（U）Kosher（コーシャ）：ユダヤの戒律・慣習に従った、清浄な
（V）Vegan（ビーガン）：菜食主義者

コーシャとは？ | コーシャジャパン株式会社

コーシャ*フードとは、イスラム教徒のハラールフードのように、ユダヤ教徒が食べてもよいとされる「清浄な食品」のこと。ユダヤ教の聖典には食べてもよい食品、食べてはいけない食品が記されており、敬虔なユダヤ教徒は、3000年前の…

コーシャフードとは、イスラム教徒のハラールフードのように、ユダヤ教徒が食べてもよいとされる「清浄な食品」のこと。
ユダヤ教の聖典には食べてもよい食品、食べてはいけない食品が記されており、敬虔なユダヤ教徒は、3000年前の昔からその規律を厳格に守って生活しています。
https://www.kosherjapan.co.jp/kosher/what-is-kosher/kosher-regulations/

ざっくり理解では「ビーガン≒コーシャ」で良いかと思う。
コーシャは「動物に対してかわいそうなことしちゃ駄目」という考え。
ビーガンは「動物を食べちゃ駄目」という行動。

「ビーガン」になった理由が「コーシャ」である、的な感じ？

ところで「コーシャ」はなぜ（K）ではなく（U）なのか？

NYの多様性、「コーシャー」とは？ : サステナブル・ブランドジャパン | Sustainable Brands Japan

Sustainable Brands Japan(サステナブル・ブランドジャパン)は、サステナビリティやSDGs、ESGに関する国内外のニュースを配信するメディアです。環境や社会、経済、ビジネス、ブランド、地域、コミュニティなどをテーマに幅広く情報を提供しています。

コーシャーフードは認証団体によるマークがついているか否かで見分けられる。認証団体はいくつかあるが、米国の主な認証はUマークのOrthodox Union(OU)や、KマークのKof-Kなどだ。
https://www.sustainablebrands.jp/news/os/detail/1191102_1531.html

The plant-based cap, top and coatings of this carton package are Bonsucro certified.
このカートンパッケージの植物由来のキャップ、トップ、コーティングはBonsucro認証を受けています。

Bonsucro認証

今日の消費者は、自分たちが購入する製品の原料が、環境や社会に責任を持つ供給業者のものであるという保証を欲しがります。

Bonsucro認証は、サトウキビの生産やサプライチェーンが、このような厳しい要件を満たしているという、透明性の高い証明を提供します。
SGSによる独立した第三者のBonsucro認証は、この規格の要件に対するコンプライアンスを証明します。
https://www.sgsgroup.jp/ja-jp/sustainability/environment/energy-services/alternative-fuels/bonsucro-certification