ステーキにマスタードが合うことを知ってからは、必ずマスタードを付けている。
尚、大抵のパブやレストランでは、店員さんにマスタードを頼むと、無料で貰える。
店によって、「イングリッシュマスタード」か「フレンチマスタード」を尋ねられる。
違いを尋ねたところ、両方を出してもらえたので、味比べをしてみた。
イングリッシュマスタード：English Mustard
English Mustard：イギリス風のマスタード
普通の、日本人が考える、マスタード。
ほぼ辛子と同じ。ワテも違いは良くわかっていない。
下記のコールマンズのマスタードも、イングリッシュマスタードとのこと。
フレンチマスタード：French Mustard
French Mustard：フランス風のマスタード
茶色い。先入観で、不味そうだと思ってしまった。
基本的な味は、イングリッシュマスタードと似たようなものなので、普通に美味しい。
ハチミツを混ぜたような甘さと、ほんのりお酢を混ぜたような酸っぱさがある。
フレンチマスタードが出てきてしまったら、これで我慢は出来る。
マスタード無しよりは、全然良い。というか特に問題は無い。
比べるなら、選べるなら、イングリッシュマスタードの方が美味しい。
「フレンチマスタード」という名前が付いているが、フランスのマスタードとは全然違うらしい。
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