＜ 商品名 ＞
Eaten alive：生きたまま食べる（ブランド名）
It’s alive：生きている
Smoked sriracha：燻製シラチャソース
Fermented hot sauce：発酵させたホットソース
シラチャ郡は、タイ・チョンブリー県の郡（アムプー）の1つ。
Wikipedia
郡の中心地は小さな町でタイランド湾に面しており、チョンブリーとパタヤの中ほどにある。
1990年以前は漁村であり、建物や人口も少なかったが、1990年代以降は周辺工業地帯における日本企業進出によって日本人居住街となり、世界でも有数の日本人街として成長している。
シラチャ市内周辺は日本人街となっており、日本人経済効果によって発展した街ともいえる。
シラチャ郡には、3,000人から4,000人の日本人が居住しており、世界でも稀にみる日本人街へ成長している。
シラチャ・ロビンソン周辺には日本人カラオケやスナックなどがあり、夜になると多くの駐在員で賑わう。
＜ 値段 ＞
Garden centre（ガーデンセンター）：￡4.99（150ml）【2021年10月】（￡3.33/100ml）
タバスコの亜種のようなもの。
タバスコが王室御用達なのに対し、こちらはグレートテイスト★★★。
ワテはピリ辛好きなのでタバスコは好きだが、あの酸っぱい味は残念だと思っている。
それに対し、本製品は酸っぱさが無い。
代わりに全体の味は、タバスコよりも劣って感じる。
タバスコよりも味が薄いため、掛ける量を多くする必要がある。
その為、ピザ等に掛けた場合、食べているときに零れてくる。
また、瓶との相性が悪く、掛けた後に淵から垂れてくる為、ティッシュが必須となる。
総合評価としては、悪くはないけれど、タバスコの方がいいな。
2021年12月20日追記
早く使い終わって、タバスコに変えたいと思いながら我慢して使っている。
かなり不愉快なので、評価を下げた。
Nutrition（栄養）－100g当たり
Energy（カロリー）：73kcal
Fat（脂質）：0.9g
of which saturates（内、飽和脂肪）：0.2g
Carbohydrate（炭水化物）：15.4g
of which sugars（内、糖類）：＜11.6g
Protein（タンパク質）：1.9g
Salt（塩分）：4.36g
Hot and sweet peppers oak smoked, combined with garlic and salt, then fermented for several months to develop tantalisingly complex flavours.
ホッ辛くて甘い唐辛子を樫で燻製し、ニンニクと塩を加えて数ヶ月間発酵させることで、複雑な風味を醸し出しています。
Smoky, rich and tangy with a deep chilli kick, this sauce has it t all and goes with everything.
スモーキーでコクがあり、ピリッとした唐辛子の刺激が効いたこのソースは、すべての料理にマッチします。
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