イギリス イギリスの料理は不味いのか? 1 牛肉 豚肉 鶏肉

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本内容はワテ個人の感想です。

< ワテの結論 >
牛肉:不味い
豚肉:美味しい
鶏肉:美味しい

イギリスの料理は不味いのか?

「イギリスの料理は不味い」で有名である。
実際のところ、本当に不味いのか?

ワテは現在イギリスに住み始めて1年半程度経過するが、美味しいか不味いかで答えろと言われれば、不味いと思う。

特に牛肉が不味いことが致命的だと、ワテは思っている。

イメージに引っ張られているのかもしれないが、フランス製とイタリア製の食品には当たりが多いと思う。

イギリスの牛肉

理由は不明だが、牛肉はマジで不味いと思う。
嚙み千切れないし、臭い。
誇張表現ではなく、トイレの匂いがする。
ハンバーグ系はまだマシだが、ステーキ系は終わっている。

これまで、10回にも満たない程度ではあるが、いくつかのパブで牛肉を食べてきた。
1回も美味しいと感じたことは無いし、半数以上で臭いと感じた。
ここまで来たら、偶然運が悪かったでは済まないと思う。
本当に不味いのだ。

マクドナルドのハンバーガーは悪く無い。
日本とほとんど変わらない味だ。

でも、パブでハンバーガーを頼むと、なんだか不味いんだよね。。。
臭くて、パサパサしている。

スーパーで売っている牛肉も赤黒くて美味しそうに見えない。
その為、買ったことが無いが、食わず嫌いで否定するのも悪いので、今度試してみたいと思っている。
それにしても、なぜ赤黒い牛肉しか売っていないのだろうか?
イギリス人には、これが美味しそうな色に見えるのだろうか?

M&S(マークス&スペンサー)にて牛肉を買ってみた。(上の写真)
残念ながら、不味かった。
筋は残っているし、塩や胡椒を掛けてもなんだか味がのらない。

大きなスーパー等では、その場で肉を切ってくれるサービス等がある。
そこで、見た目が良い(ピンク色)の牛肉を買って家で調理したことはある。
これは普通に美味しい。日本で食べる牛肉と同程度の美味しさだ。

なので、素材が悪い訳ではないと思うんだけどね。

ステーキの焼き具合について

イギリスの豚肉

豚肉は悪く無い。普通に美味しい。

パブでは牛肉を選んではいけない。豚肉か鶏肉を選ぶこと。
これを徹底するようにしてから、パブでの満足度が大幅に上昇した。

イギリスの鶏肉

鶏肉は美味しい。日本よりも美味しいかもしれない。
パブでも美味しいし、マクドナルドやケンタッキーのチキンのハンバーガーでも美味しい。

日本ではムネ肉よりもモモ肉の方が高いが、イギリスでは逆だ。
モモ肉はモチモチしていて美味しいのに安い。

モモ肉好きのワテにとっては、天国のような環境。
と見せかけて、パブ等で出てくる鳥肉は大抵ムネ肉なので残念だ。

コスト削減して、モモ肉出してくれれば良いのに。

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