イギリス【テクス・メクス料理】 ファヒータ(≒タコス) Capsicana Latin flavour Latin fusion Tomato & Coconut The ultimate Fajita kit

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評価:85点

< 商品名 >
Capsicana Latin flavour:唐辛子ラテン風味(ブランド名)
Latin fusion:ラテンを融合
Tomato & Coconut:トマト&ココナッツ
The ultimate Fajita kit:究極のファヒータ一式

ファヒータ(スペイン語:Fajita)は、テクス・メクス料理において主に小麦のトルティーヤに乗せて供される、グリルした肉料理の総称。
元来はグリルした牛肉のスカート(ハラミ、横隔膜)のみを示していたが、今では牛肉の他の部位や鶏肉、豚肉、エビも使われる。
レストランでは、肉を通常タマネギとピーマンと共に鉄板で焼く。
細切りレタス、サワークリーム、ワカモレ、サルサ、ピコ・デ・ガヨ、おろしたチーズ、およびトマトをつけあわせることが多い。

Wikipedia

Contains:内容

4 x 9″ Large Torillas
9インチ(≒23㎝)の大きなトルティーヤ4枚

Brazilian Tomato & Coconut Cook Sauce
ブラジル産トマト&ココナッツで味付けしたソース

Chipotle & Mango Salsa Mix For a Fresh Salsa
チポトレ&マンゴーサルサミックス 爽やかなサルサに

チポトレは、燻製にした唐辛子を原材料とする香辛料。
メキシコ料理やテクス・メクス料理で使用される。

Wikipedia

Subway等で、ソースの種類として「ケチャップ」や「バーベキューソース」に並んで「チポトレ」が選べる。
ピリ辛でワテは好きな味だ。

★★★☆☆Midium:中辛

< 値段 >
Sainsbury’s(セインズベリーズ):£2.80(385g)【2021年6月】(£0.73/100g)
定価:£3.60(£0.94/100g)

グレートテイストで評価されているものでも、ワテとしては美味しいと思えないことも多く、あまり信用はしていない。
が、今回は初めてのグレートテイスト★★★品であり、結果はめちゃくちゃ美味しかった。
他の★★★品も買ってみたいと思った。

< 感想 >
大当たり!美味しかった!

今まで、とは言っても3回ほどしかないが、メキシコ料理を美味しいと思ったことはなく、それほど期待はしていなかった。
(正確にはファヒータはテクス・メクス料理。メキシコ風アメリカ料理)

辛いものが食べたかったが、カレーには飽きてきた。
たまたま、グレートテイスト★★★の本製品を見つけたので、買ってみた。
いい意味で期待外れで、めちゃくちゃ美味しい!!!

かなり辛く、もう少し辛かったら不快な辛さになる、絶妙の辛さで美味しい。
途中、牛乳を挟まなければ耐えられないくらいに辛かった。
(これで★★★☆☆と、中辛)

普通に牛乳と合う味だった。
外食でメキシコ料理を食べると牛乳は出て来ないので、家で食べる時の特権だね。

鶏肉はどの肉を使うのが良いのかは書いてなかったが、今回はムネ肉を使用した。
モモ肉とどちらが良いかはわからないが、特にムネ肉で不満はなかった。

料理中、ブラジリアントマトソースからジャムのような甘そうな匂いがしたときは、駄目だなと思った。
なぜか味は美味しかった。

刻んだトマトにサルサソースを掛けたものは、辛いがスッキリとした味。

トルティーヤも薄いがしっかりとして食べ応えがあった。

それらの絶妙な組み合わせなのか、とにかく結果として、めちゃくちゃ美味しかった。
また買おうと思う。

Nutrition(栄養)-100g当たり
Energy(カロリー):242.6kcal
Fat(脂質):6.5g
of which saturates(内、飽和脂肪):3.0g
Carbohydrate(炭水化物):43.0g
of which sugars(内、糖類):7.9g
Protein(タンパク質):4.7g
Salt(塩分):1.9g

Cooking Instructions:調理方法

Add 300-400g of chicken strips for alternative), chopped onions & peppers to pre-heated frying pan with 1 tbsp of oil a over a medium-high heat. Cook for 8-10 minutes, turning occasionally until the chicken is cooked through.
予熱したフライパンに油(大さじ1)を引き、鶏肉(300~400g)、みじん切りにした玉ねぎ、ピーマンを入れて中火で加熱します。時々裏返しながら、鶏肉に火が通るまで8~10分加熱します。

Add the cook sauce & stir through overheat for a minute.
クックソースを加えて、1分ほど過熱してかき混ぜる。

In a separate bowl add the salsa mix to a chopped tomato to create your deliciously fresh salsa! Use 100g of tinned chopped tomatoes if you’re out of fresh ones.
別のボウルにサルサミックスを入れ、刻んだトマトを加えて、美味しくて新鮮なサルサを作ります。新鮮なトマトがない場合は、缶詰のトマトを100g使用してください。

Remove the tortillas from packaging and warm in a microwave for 20-30 seconds before building your fajitas.
トルティーヤを包装から取り出し、電子レンジで20~30秒温めてからファヒータを作ります。

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