50点　イギリス　チーズ　エダム　1 Strength EDAM

＜　商品名　＞
Tesco：テスコ
1 Strength：風味の強さ1
EDAM：エダム

エダムチーズは、ゴーダチーズと並ぶオランダの代表的なチーズのひとつ。
北部のエダム地方が原産で、牛乳を原料としている。
製造には脱脂乳を使用する。
いつごろかは明らかにされていないが、かつては全乳を使用していた。
脂肪分が低いチーズとして有名。
熟成にはチーズダニを用いる。
戦後日本に輸入されたチーズの第一号ともいわれる。
オランダからの輸出用のエダムチーズには赤色のパラフィンワックスがかけられていることから、日本では赤玉とも呼ばれた。
オランダ国内消費用のエダムチーズには黄色のワックスが施される。
種別はハードチーズに分類されそのまま食べるほか、粉チーズとして料理に使われることも多い。
Wikipedia

Made in the Netherlands：オランダ産

Selected by our cheesemakers for a smooth, mild flavour.
チーズ職人が厳選した、なめらかでマイルドな味わいのチーズ。

＜　値段　＞
Tesco（テスコ）：￡2.00（250g）【2023年1月、クラブカード価格】（￡0.80/100g）
定価：￡2.65（￡1.06/100g）

若干味が薄いが、普通に美味しい。
プリプリとした歯応えがある。

お酒よりも、パンに挟んだりした方が美味しそうな味。

Nutrition（栄養）－100g当たり
Energy（カロリー）：311kcal
Fat（脂質）：23.1g
of which saturates（内、飽和脂肪）：15.7g
Carbohydrate（炭水化物）：0.1g
of which sugars（内、糖類）：0.1g
Fibre（食物繊維）：0.0g
Protein（タンパク質）：25.6g
Salt（塩分）：1.58g