イギリス【外食/ビーフイーター】 サーロインステーキ Sirloin Steaks

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評価:50点

< 商品名 >
8oz:8オンス(≒227g)
Sirloin:サーロインステーキ

A great all-rounder, for succulent texture and taste.
ジューシーな食感と味わいが楽しめるオールラウンダー。

< 値段 >
Beefeater(ビーフイーター):£15.99(£7.04/100g)

普通に悪くはない。
でも「ランプ」や「リブアイ」と比べると、劣ると感じる。
更に値段も高い。

一般的にステーキと言えば「サーロイン」と言われている。
しかしワテには「サーロイン」がそれほど美味しいとは思えず、これまでの経験上は「リブアイ」が一番美味しいと思っている。

わかっていたけど、比べてみたくて「サーロイン」を注文してみた。
でも、結果は予想通りであった。
肉は硬めで、不味い脂身の部分もある。

「ミディアムレア」で注文し、期待通りの「ミディアム」くらいがが出てきた。
焼き加減は満足だ。

前回は「ミディアムレア」で注文し、「ミディアムウェル」くらいが出てきたので、やはりイギリスは日本人感覚よりも良く焼かれた肉が出てくる。

次回は「ミディアムレア」で注文しようか「レア」で注文しようか迷う。

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