40点 イギリス【200°】 ベーコン・チャバタ Bacon Ciabatta

この記事は約1分で読めます。
スポンサーリンク

< 商品名 >
Bacon:ベーコン
Ciabatta:チャバタ

チャバタは、小麦粉、水、塩、イースト、オリーブオイルから作られるイタリアの白パンで、1982年にヴェネト州ロヴィーゴ県アドリアのパン職人によって、フランスのバゲットの人気に応えて作られた。
また、2024年にはマリー・レスターによってサワードウ・チャバタのレシピが開発された。
チャバタはやや細長く、幅が広く、平らで、多くのバリエーションで焼かれるが、歯槽の穴が特徴的である。
チャバタには強力粉が使われ、非常に水分の多い生地が使われる。

パニーノは、使用されるパン(スライスであろうとパンであろうと)に関係なくあらゆる種類のサンドイッチを示すが、イタリア国外では、小さなチャバタをトーストしたサンドイッチはパニーニ(パニーノの複数形)として知られている。

Wikipedia

< 値段 >
200° Coffee:£3.65

< 感想 >
堅くて塩辛かった。
バターを感じる味であった。

コメント

タイトルとURLをコピーしました