イギリス 200度のコーヒー 200° Coffee

200 Degrees Coffee - The Home of Better Coffee

Independent speciality coffee roasters, purveyors of 20 coffee shops around the UK. Unashamedly proud to be coffee geeks.

＜　店名　＞
200°：200度
Coffee：コーヒー

OUR STORY：私たちのストーリー

Some time, several years ago, two bar owners wanted to serve the best possible cup of coffee to their customers. Thus began a search, that started a journey, which became an obsession, and lead to three men being alone in the corner of a garage (with a coffee roaster) until finally, in 2012, they created 200 Degrees Coffee and decided to show it to the world, starting with Nottingham.
数年前のある時、2人のバーのオーナーが、最高のコーヒーをお客様に提供したいと考えました。こうして探求が始まり、旅が始まり、それが執着となり、3人の男がガレージの片隅で（コーヒー焙煎機とともに）孤独に過ごすようになり、ついに2012年、彼らは200ディグリーズ・コーヒーを生み出し、ノッティンガムを皮切りに世界に発信することを決意したのです。

That was the beginning and there are now twenty 200 Degrees coffee shops and seven barista schools in the UK as well as hundreds of happy wholesale and business customers enjoying our ‘beans and machines’.
それが始まりで、今では英国内に20の200ディグリーズ・コーヒーショップと7つのバリスタ・スクールがあり、何百人もの幸せそうな卸売業者や企業の顧客が私たちの「豆とマシン」を楽しんでいます。

So why did we call ourselves 200 DEGREES? It’s because we roast our coffee a slightly lower temperature than normal of 200 degrees centigrade that yields it’s smoother, deeper taste. We then serve our coffee at around 200 degrees Fahrenheit, so it made sense to us.
では、なぜ私たちは200ディグリーズと名乗ったのでしょうか？それは、通常より少し低い温度（摂氏200度）でコーヒーを焙煎することで、より滑らかで深みのある味わいを生み出しているからです。私たちは華氏200度前後でコーヒーを提供しているので、この名前は理にかなっているのです。

Like lots of people, we are passionate about coffee and whilst we’re sure there are more important things in life, we just can’t think of any. We spend all day roasting, making, drinking and talking about ‘coffee coffee coffee coffee’ but we also understand that the perfect cup of coffee is not just about taste or even about what’s in the cup, it’s about doing everything the right way. We aim to be a company with high standards in everything we do and that applies to our coffee, our shops, our service and the way we treat people, including our suppliers.
多くの人がそうであるように、私たちもコーヒーに情熱を注いでいます。人生にはもっと大切なことがあるはずですが、私たちには思いつきません。私たちは一日中、焙煎し、淹れ、飲み、「コーヒー・コーヒー・コーヒー」について語っていますが、完璧な一杯のコーヒーとは、味やカップの中身だけでなく、すべてを正しい方法で行うことだとも理解しています。私たちは、コーヒー、店舗、サービス、そしてサプライヤーを含む人々への接し方など、すべてにおいて高水準の企業を目指しています。

Enjoy your cup.
どうぞお楽しみください。