冷凍納豆

この記事は約2分で読めます。
スポンサーリンク

この記録のまとめ

・納豆は冷凍すると便利
・解凍は電子レンジで、20秒程度(検証中)
・タレとカラシは常温放置ですぐ溶ける

納豆と賞味期限について

こちら「賞味期限をぶっ飛ばせ!」で知った情報と思っていたが、こちらのテンプレには「・納豆菌は神!」としか書かれていなかった。

なので、ソースは不明だが、ワテの中では納豆の賞味(消費)期限は下記の理解だ。

・時間が経つと味は落ちる(乾燥してくる)
・消費期限は無限

納豆を冷凍する

イギリスに来て驚いたのが、アジア系食材店で「納豆が冷凍で売られている」ことだ。
なるほど!と思った。
日本に住んでいたことは、納豆を冷凍するという発想がなかった。

1ヵ月に1回は納豆を食べる。
だから、1個納豆を消費したら、1個冷凍個から冷蔵庫へ納豆を移動する。
これで、納豆がカピカピになる心配がないね!

そう思っていたが、案外納豆を1か月以上食べないことがある。
肝心の食べたい時にはカピカピになっている。

さて、どうしたものか。

納豆を冷凍のまま使う

まず思いつくのが、冷凍のままご飯にのせて、レンチンするなどしてしまえば良いのでは?

タレやカラシが凍っていたら面倒だなと思ったが、冷凍庫から出して3分程度経過した時点で、すでに液体になっていた。
こちらは問題ない。

肝心の納豆だが、上に付いている透明のビニールを剥がすのにちょっと苦労した。
苦労したが、取れないことはない。

しかし、肝心の容器から外すことが出来ない。
冷凍のまま使うことは出来なかった。

納豆を電子レンジで解凍する

電子レンジで解凍してみた。
自動解凍モードでスタートすると、自動で5分40秒の解凍が始まった。

嫌な予感がしたので、1分経過したところで様子を見たところ、既に解凍済で暖かくなっていた。
30秒か20秒程度で良かったのだと思う。(次回確認)

納豆成分が蒸発(?)した為か、かなり納豆の匂いが充満した。
家が相当納豆臭くなった。

食後遊びに出かけ、5時間ほど経過後に帰宅すると匂いは消えていたので、やらかしても大丈夫だが、注意が必要だ。

コメント