イギリス【王室御用達】 ベーコン DENHAY Traditional bacon Dry cured by hand Unsmoked back bacon

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評価:65点

< 商品名 >
DENHAY Traditional bacon:デンヘイの伝統的なベーコン(ブランド名)
Dry cured by hand:手作業による乾燥養生
Unsmoked back bacon:燻製していない背ベーコン

< 値段 >
Waitrose(ウェイトローズ):£2.10(200g)【2021年1月】(£1.05/100g)
定価:£3.15(£1.58/100g)
安売りしていた。

< 感想 >
美味しかった。

前回買ったデンヘイの筋状ベーコンが美味しかったので、今回はデンヘイの背ベーコンを買ってみた。
正直「streaky(筋状)と「back(背)」は肉として何が違うのかは良くわかっていない。
写真を見てもらえばわかるが、「Streaky(筋状)」の方がべーコンらしい形をしていて、「back(背)」の方は普通の豚肉っぽいような形をしている。

塩気がそこまで強くなかったので、単品で美味しく食べられた。
パンや卵等と一緒に食べる場合は、筋状ベーコンくらいの塩気があった方が美味しいと思う。
(下記の栄養素としては塩分はほとんど同じなので、生産の際のバラつきかもしれないが)

どちらも美味しかった。
さすがチャールズ皇太子の御用達!

チャールズ皇太子の王室御用達紋章(珍しい)

Nutrition(栄養)-100g当たり
Energy(カロリー):221kcal
Fat(脂質):14.3g
of which saturates(内、飽和脂肪):5.5g
Carbohydrate(炭水化物):1.7g
of which sugars(内、糖類):0.3g
Fibre(植物繊維):1.2g
Protein(タンパク質):20.8g
Salt(塩分):2.87g

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