イギリス 加熱方法 ガスマーク GAS MARK

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調理方法に書かれている、ガスマーク

OVEN HEATのところに「GAS 6」「200℃」「FAN 180℃」と記載されている。

「200℃」は普通にオーブンで200℃。
「FAN 180℃」はオーブンのFAN機能ONであれば180℃
「GAS 6」これの意味はなんだろう???

調べてみた。

ガスマークの意味

< 結論 >
GAS 6 = 204℃
要は200℃と言いたいようだ。

計算方法としては、
GAS 1 = 275°F(Fahrenheit:華氏)を基準として、
GAS 2 = 300°F
GAS 3 = 325°Fと、25°Fずつ増やしていく。

GAS 6 = 400°F = 204℃

まとめると下記表のようになる。

  GAS   華氏(°F)  摂氏(℃) 
1/4225°107°
1/2250°121°
1275°135°
2300°149°
3325°163°
4350°177°
5375°191°
6400°204°
7425°218°
8450°232°
9475°246°
10500°260°

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