55点 イギリス【ジッジ】 トリュフカルボナーラ Truffle & Pancetta Carbonara

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Truffle & Pancetta Carbonara:トリュフとパンチェッタのカルボナーラ

Fresh Creste di Gallo pasta with roasted mushrooms in a rich pancetta, pecorino & truffle-infused carbonara sauce.
パンチェッタ、ペコリーノ、トリュフを効かせたカルボナーラソースに、ローストしたマッシュルームを加えた新鮮なクレステ・ディ・ガロのパスタ。

< 値段 >
Zizzi(ジッジ):£16.75

味が薄い。胡椒を掛けることでだいぶ食べられる味にはなったが、なんだかコンソメやダシのようなものが足りない。
トリュフの香りは良い。

ベーコンが大きくて食べ辛い。
見栄えは良いのかもしれないが、細かく刻んでおいて欲しい。

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