Truffle ＆ Pancetta Carbonara：トリュフとパンチェッタのカルボナーラ
Fresh Creste di Gallo pasta with roasted mushrooms in a rich pancetta, pecorino & truffle-infused carbonara sauce.
パンチェッタ、ペコリーノ、トリュフを効かせたカルボナーラソースに、ローストしたマッシュルームを加えた新鮮なクレステ・ディ・ガロのパスタ。
＜ 値段 ＞
Zizzi（ジッジ）：￡16.75
味が薄い。胡椒を掛けることでだいぶ食べられる味にはなったが、なんだかコンソメやダシのようなものが足りない。
トリュフの香りは良い。
ベーコンが大きくて食べ辛い。
見栄えは良いのかもしれないが、細かく刻んでおいて欲しい。
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